‍Témoignage – Pourquoi je soutiens l’Initiative pour une alimentation sûre

Je suis inquiète. Nous traversons aujourd’hui plusieurs crises en même temps : le changement climatique, avec des phénomènes météorologiques toujours plus extrêmes, les guerres et les conflits qui perturbent les chaînes d’approvisionnement, les pandémies qui fragilisent nos sociétés à l’échelle mondiale comme locale, mais aussi la perte de biodiversité et l’appauvrissement des sols. Et la liste est encore longue. Ces crises nous montrent une chose : notre système alimentaire actuel est trop vulnérable et n’est pas durable.

Aujourd’hui, la Suisse dépend des importations pour près de la moitié de son alimentation. Cela fonctionne tant que les chaînes d’approvisionnement tiennent. Mais que se passera-t-il si les récoltes diminuent, si les frontières ferment ou si nos sols et nos ressources en eau continuent de se dégrader ?

L’Initiative pour une alimentation sûre me donne de l’espoir, car elle apporte des réponses concrètes à ces défis :

Produire davantage de denrées alimentaires en Suisse : cela permet de réduire notre dépendance vis-à-vis de l’étranger et de mieux faire face aux crises internationales. Promouvoir davantage les aliments végétaux directement destinés à l’alimentation humaine, plutôt que de les utiliser pour nourrir les animaux : cela permet de préserver de précieuses ressources comme l’eau et les sols, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.‍

Protéger les eaux souterraines et la nature : une eau potable propre et des écosystèmes riches en biodiversité ne vont pas de soi. Nous devons tout faire pour les préserver.

Je soutiens cette initiative parce que je suis convaincue que nous devons agir maintenant. Nous pouvons construire un système alimentaire plus résilient face aux crises, plus durable et plus équitable. L’Initiative pour une alimentation sûre est un pas important dans cette direction.

Nina Gremlich
MSc en sciences naturelles de l’environnement, EPFZ
Spécialisation en écologie et évolution

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