Initiative pour une alimentation sûre : pour notre santé, nos animaux et notre planète

L'Initiative pour une alimentation sûre répond aux deux grandes préoccupations de la population suisse (selon le baromètre des soucis d'UBS) : la santé et l'environnement. Bien manger est au cœur de notre qualité de vie et de l'avenir de notre société. Or les signaux sont clairs : notre système alimentaire actuel touche à ses limites, tant pour notre santé que pour notre planète.

Mieux manger pour être en meilleure santé

Les études scientifiques convergent : une alimentation équilibrée, plus riche en aliments végétaux, est bénéfique pour la santé. Elle aide à prévenir des maladies très répandues comme les maladies cardiovasculaires, le diabète ou certains cancers.

Les recommandations nutritionnelles officielles en Suisse vont également dans ce sens. Les spécialistes encouragent la consommation de protéines végétales telles que légumineuses et noix et préconisent une assiette variée, généreuse en légumes, en fruits et en céréales complètes.

Bien-être animal, durabilité et sécurité alimentaire

Ce que nous mangeons a des répercussions bien au-delà de notre santé : sur les animaux, sur l'environnement, sur nos ressources naturelles. La production animale consomme en effet bien plus de terres, d'eau et d'énergie que la production végétale.

Privilégier les végétaux dans notre alimentation permettrait de :

• améliorer les conditions de vie des animaux d'élevage
• préserver nos ressources naturelles
• réduire les émissions de gaz à effet de serre
• renforcer notre sécurité alimentaire sur le long terme

Une agriculture mieux orientée permettrait en outre de valoriser davantage la production suisse.

Agir ensemble — librement

Die Initiative für eine sichere Ernährung setzt genau hier an: Sie schafft Rahmenbedingungen, damit gesunde und nachhaltige Ernährung im Alltag einfacher wird.

L'initiative pour une alimentation sûre crée les conditions pour qu'une alimentation saine et durable devienne plus accessible au quotidien.

Sans interdits, sans obligations mais grâce à :

• une meilleure information
• des incitations adaptées
• un plus large éventail de choix

Chacune et chacun reste libre de choisir ce qu'il met dans son assiette.

Des économies à la clé

L'initiative est aussi une bonne nouvelle pour le portefeuille. Les aliments végétaux sont généralement moins chers que les produits carnés. Et à plus long terme, prévenir les maladies et réduire les dégâts environnementaux, c'est autant d'économies pour la collectivité.

De petits gestes, un grand impact.

En résumé

Voter pour l'Initiative pour une alimentation sûre, c'est voter pour notre santé, pour nos animaux, pour notre environnement et pour les générations futures.

C'est pourquoi je dis : Oui à l'Initiative pour une alimentation sûre.

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Sources :

• Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)
• Société Suisse de Nutrition (SSN)
• Organisation mondiale de la Santé (OMS)
• Office fédéral de l'agriculture (OFAG)
• Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
• Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC)

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